想不想知道为啥山药的价格会比日常的蔬菜贵?今天小编就带你走进山药基地。山药的生长高峰期为夏季的6、7月份,在3月份种植前,要先犁地,充分松土。同其它作物一样,气候对于怀山药生长的影响很大。“干旱时收成就不好。水大了也不行,非常容易烂。
10月下旬挖山药才最合适,霜降后开始挖山药。垆土地山药挖掘起来非常困难,垆土山药为了汲取养分,山药根向下延伸1米多深,由于土质坚硬,挖山药是个很吃力的农活,要在山药成熟的藤蔓旁挖很深的沟,才能把山药完好无损的挖出来,瓷实的土地挖起来很费力气!一个熟练工一天也就挖50、60斤。土地上冻前必须挖完。将山药贮存起来,来年4月开始,还要入冷库储存,否则会烂掉或长芽。刚挖出的鲜山药,需放上十天半月,这样吃起来味道更干松甜香。